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“烹饪最重要的应该就是了解每种食材吧,然后将食材合理的运用起来,做出色香味俱全的菜肴吧!”孙雷将自己一直以来对做菜这件事情的理解说了出来。
闻言,温老点了点头,但是似乎还是不够满意,说道,“你说的也有道理,但是最重要的还是心。”
“心?”孙雷倒是不知道,做菜这件事最重要的事情是心,他诚挚的看向了温味,等着他继续解释。
“一道菜想要正在征服所有人的味蕾,自然就要倾注你所有的心思去做,这样做出来的东西才有灵魂。”温老说着,一边已经将准备好的菜下了锅。
而对于孙雷来说,这个道理还需要慢慢的去理解,虽然他认为自己的厨艺已经算不错了,但是温老的这句话对于他来说,又是一个不一样的提点。
“好了,在今后的日子中,你好好琢磨我所说的话吧!”温老慈祥的笑
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